Menu Pranzo

I Nostri piatti del giorno

Our dishes of the day

ACQUA, CAFFE’ E COPERTO INCLUSI (caffè liscio, americano o macchiato)

water, bread, cover and coffee included (espresso, americano or with milk, other variations are NOT included)

CASONCELLO BERGAMASCO

Bergamo-style ravioli

euro 14

Allergeni: glutine, latte, uovo

GNOCCHI DI PATATE CON FONDUTA AL GORGONZOLA LATINI DI BERGAMO E NOCI

potato’ gnocchi with Gorgonzola cheese fondue’ and nuts

euro 14

Allergeni: latte, frutta con guscio

LASAGNA ALLA BOLOGNESE


Meat Bolognese Lasagna

euro 14

Allergeni: latte, glutine, uova, aglio, sedano

VELLUTATA DI ZUCCA con crostini alle erbette

Pumpkin velvety with crispy bread

euro 14

Allergeni: glutine,porro

CRUDO DI PARMA 18 MESI, POMODORO E BASILICO

Crudo ham, tomato and basil

euro 12

VEGGY BURGER

Burger homemade di verdure, salsa yogurt, pomodoro e insalata

Homemade veg burger, yogurt sauce, tomato and salad

euro 13 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine, uova, aglio

-DOLCI ABBINATI AL MENU’- DESSERT ONLY WITH MENU’

TIRAMISU DEL DISPENSARIO

euro 5

Allergeni: latte, uova, glutine

-PIATTI ALLA CARTA-

TAGLIERE BERGAMASCO DOP (per provare i sapori del nostro territorio con prodotti di alta qualità)

Salumi e formaggi nostrani IGP e DOP dalle nostre valli (Coppa stagionata nel carbone, salame, speck Orobico della Val Taleggio, cotto artigianale, Formaggella nostrana, Taleggio DOP pasta cruda, Branzi 180 gg, Stracchino gessato all’antica, serviti con marmellata di pere, giardiniera e cipolla caramellata
Selection for two of salumi and cheeses from our area served with pears jam giardiniera and caramelized onions
euro 28
Allergeni: latte, cipolla

MANZO ALL’OLIO ALLA ROVATESE CON POLENTA

Boil beef with its sauce with polenta

euro 18

SPEZZATINO DI VITELLO KM 0 CON POLENTA

Veal with polenta

euro 19

COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ COTTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE AL FORNO o POLENTA

Pork ribs in BBQ sauce slow cooked with Baked potatoes or polenta

euro 18

GUANCETTA COTTA A BASSA TEMPERATURA CON POLENTA

Beef Cheek cooked at low temperature with polenta

euro 18

Allergeni: latte, glutine

GALLETTO AL FORNO CON PATATE

Chicken with baked potatoes

euro 16

IN PIU’ O DA SOLI…

PATATE AL FORNO-baked potatoes euro 4

INSALATINA- small salad with tomato and corn euro 5

Coperto euro 2.50 /Cover euro 2.50

I NOSTRI PANINI GOURMET

Our gourmet sandwiches

BURGER DEL DISPE

Manzo all’olio con salsa al grana Dop, Branzi, bacon croccante e insalata

Oil Beef with its Grana DOP sauce, bergamo’ valley cheese, crispy bacon and salad

euro 14 (+3.50 con patata al forno)

Allergeni: latte, glutine

PULLED PORK DEL DISPE

Pulled Pork, cavolo marinato, yogurt greco e salsa barbecue
Pulled pork with marinated coleslaw, greek yogurt and homemade barbecue sauce
euro 16 (+3.50 con patata al forno)
Allergeni: glutine, senape

TOAST COTTO ARTIGIANALE E FORMAGGELLA NOSTRANA

Craft Ham and typical Bergamo cheese toast

euro 8

Allergeni: latte, glutine

Pinsa ROMANa ARTIGIANALE

our craft pizza

PINSA MOZZARELLA, POMODORO E BASILICO

Margherita

euro 14

Allergeni: latte, glutine

PINSA COPPA ARTIGIANALE DALLE NOSTRE VALLI E TALEGGIO DOP

euro 17

Allergeni: latte, glutine

PINSA SPECK ARTIGIANALE, GORGONZOLA BERGAMASCO E NOCI

euro 18

Allergeni: latte, glutine, frutta con guscio

Coperto euro 2.50/Cover euro 2.50

DOLCI

Dessert

TIRAMISU DEL DISPENSARIO


euro 6


Allergeni: latte, uova, glutine

FLAN AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

Chocolate flan

euro 6

Allergeni: latte, uova, glutine

AFFOGATO AL CAFFE’

Ice cream with coffee, with or without caffeine

euro 5

Allergeni: uova, latte, frutta secca

BISCOTTO COOKIES
Biscotto fatto in casa con gocce di cioccolato
Homemade biscuit
euro 2.50
Allergeni: uova, latte, ftutta secca

CANTUCCIO
Biscotto homemade
Homemade biscuit
euro 2
Allergeni: uova, latte, frutta secca

CAFFÈ

CAFFÈ ESPRESSO, DECAFFEINATO
Coffee espresso, decaffeinated
euro 1.80

CAFFÈ CORRETTO
Coffee with alcool
euro 2.30

MAROCCHINO
Coffee with cacao, milk and chocolate
euro 2.50

GINGSENG/ORZO

Gingseng/Barley

euro 2.30

CAFFE’ AMERICANO

euro 2.10

CAFFÈ SHAKERATO
Shakerato
euro 3.50

CAPPUCCINO
euro 3

TE’/TISANA (The nero EARL GREY, The verde Gunpowder Cina, Camomilla, Tisana ai Frutti rossi)
euro 4.50

CIOCCOLATA CALDA

Hot chocolate with or without cream

euro 4- con panna (with cream) 4.50

DRINK ANALCOLICI

Soft Drinks

COCA COLA/COCA COLA ZERO
euro 4.50

LEMON SODA

euro 4.50

CHINOTTO SAN PELLEGRINO

euro 4.50

TONICA ARTIGIANALE THREE CENTS

euro 5

SODA AL POMPELMO ROSA THREE CENTS

euro 5

ESTATHÈ LIMONE/PESCA
euro 4.50

ARANCIATA DOLCE SAN PELLEGRINO
euro 4.50

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA BIO PLOSE
euro 4.50

GINGER BEER THREE CENTS
euro 5

CAMPARI SODA (7% ABV)
euro 5

CRODINO
euro 4

ACQUA MIRCOFILTRATA GASATA O NATURALE 0.75 L
euro 2

ACQUA BOTTIGLIETTA PLASTICA BRACCA GASATA O NATURALE 0.5L

euro 2

BIRRE

BEERS

PILS: Birrificio Qubeer di Montello– PILS 4.5% ABV-classica bionda artigianale con 100% luppolo Saaz in stile Ceco
 4-6 NON DISPONIBILE

BIRRA ONE SHOT: Birrificio Val Cavallina- SUN FLOWER 4.8% ABV 4-6

KELLER: Birrificio Lariano di Lecco– SERIAL KELLER 4.5% ABV-Keller ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda 4-6

SESSION IPA: Birrificio La Martina di Edolo- MARY JANE nostra ricetta 4.5% ABV 4.50-6.50

IPA: Birrificio Qubeer di Montello- BACK TO THE MOON 6.5% ABV– ipa classica ben fatta e super profumata 4.50-7

DUBBEL: Birrificio Qubeer di Montello-DUBBEL 7% ABV-Ambrata diversa dal solito con gusto caramello e stile belga 4.50-7

BLANCHE Birrificio la Villana-PEONIA 5% ABV 4.50-6.50

SPECIAL K: BIRRA SENZA GLUTINE ARTIGIANALE IN LATTINA 4 ABV% DA 33 CL– fresca e beverina in stile Keller, con grano saraceno e fiocchi di mais 6

TROPA ZET: SESSION IPA ARTIGIANALE LATTINA 4.2 ABV% DA 33 CL– leggermente maltata , frutta tropicale con luppoli americani e australiani 6.50

LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI

Our WINES’ SELECTION

VIN BRULE’

Hot wine

euro 6

NEBBIOLO CA’ BIANCA LANGHE 2021 (RED WINE)

profumato – media struttura – piacevole freschezza – finale pulito
euro 30/bc euro 6

MORELLINO DI SCANSANO BRUNI DOCG (RED WINE)
armonico-equilibrato-fruttato
euro 28/bc euro 6

VALPOLICELLA RIPASSO LA CORTE DEL POZZO DOC FASOLI GINO (BIO RED WINE)

vellutato, di buona struttura armonico

euro 30/bc euro 7

VALCALEPIO VR 18 CASTELLO DI GRUMELLO BERGAMO (RED WINE)

Merlot-Cabernet-Grumello del monte– elegante

euro 28/bc euro 6

RAETIA BIANCO DELLE DOLOMITI (WHITE WINE)
Pinot Bianco – Chardonnay-Sauvignon-fruttato-aromatico-fresco
euro 28/bc euro 6

SAUVIGNON TENUTA DEL MORER (WHITE WINE)

fruttato, un aromatico non stucchevole

euro 28/bc euro 6

LUGANA CASA VISCONTI (WHITE WINE)
un grande classico che non stanca
euro 30/bc euro 6

FIANO DI MANDURIA (WHITE WINE)

Puglia- fruttato e floreale, un ottimo Fiano

euro 28/bc euro 6

PROSECCO JEJO BISOL EXTRA DRY VALDOBBIADENE
Mediamente secco
euro 28/bc euro 6

VEZZOLI BRUT SPUMANTE FRANCIACORTA 48 mesi sui lieviti DOCG

Metodo classico-fresco e beverino

euro 46/bc euro 8

MONTEROSSA FLAMINGO ROSE’ BRUT FRANCIACORTA (ROSE’ SPARKLING WINE)

Ideale per aperitivo, mix di chardonnay e pinot nero

euro 48/bc euro 9

AMARI

Bitters

AMARO DI MONTAGNA DENTE DI LEONE
Valle D’Aosta – tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
euro 5

AMARO CONCARENA
Edolo – amaro con luppolo in fiore
euro 4.50

AMARO DOA BRACCA

Bracca-Bergamo- amaro di montagna

euro 5

AMARO LOCALE

Asti- amaro di molto equilibrato e premiato

euro 4.5

TOSOLINI
Udine – spezie mediterranee – arancia – da provare
euro 4.50

AMARO FARMILY
Milano – classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
euro 4.50

AMARO BITTER ROGER

Calabria – amaro selezionato con botaniche autoctone

euro 4.50

AMARO AMARA ARANCIA ROSSA
Sicilia – arancia rossa
euro 5

FRED JERBIS ALLE 16 ERBE
Friuli – erbaceo
euro 5

JEFFERSON
Cosenza – agrumi – pluripremiato
euro 5

BOMBA CARTA di SILVIO CARTA

Sardegna- pluripremiato- da uno dei produttori N1 in Italia

euro 5.50

AMARO EROICO
Calabria – agrumi – un nuovo amaro che regala molte soddisfazioni
euro 5

BRAULIO RISERVA
Bormio – erbe di montagna – un classico
euro 5

EBO LEBO-OTTOZ
Valle d’Aosta – erbe di montagna – l’amaro perfetto
euro 5

liquori

LIQUORS

LIMONCELLO LIMUNI’ CAFFI-Calabria

euro 4.50

MIRTO ROSSO ZEDDA PIRAS-Sardegna

euro 4.50

AMARETTO ZINI–Bergamo

euro 4.50

LIQUIRIZIA QUAGLIA-Asti
euro 5

LIQUORE CAMOMILLA QUAGLIA–Asti

euro 5

LIQUORE AL FIENO CONCARENA-Brescia, Gussago

euro 5

HIERBAS MARY MAYANS–Ibiza

euro 4.50

GENEPI OTTOZ-Val d’Aosta
euro 5

VERMOUTH ROSSO DI TORINO RISERVA CARLO ALBERTO-Piemonte (ideale per aperitivo)
euro 5

BAROLO CHINATO SERGIO BARALE-Asti

euro 5

FERNET FRED JERBIS-Friuli

euro 5

grappe e distillati

SPIRITS

MEZCAL LA HERENCIA DE SANCHEZ JOVEN-Messico

euro 6.50

VODKA PURITY 51-Svezia

euro 6

GRAPPA SARPA POLI SECCA-Schiavon, Veneto

euro 4.50

GRAPPA SARPA POLI BARRICATA-Schiavon, Veneto

euro 4.50

GRAPPA AL GINEPRO ZINI-Bergamo

euro 4

GRAPPA ALL’ ACHILLEA-Val d’Aosta

euro 5

GRAPPA ALLE ERBE DI MONTAGNA-Val D’Aosta

euro 5

GRAPPA ALLA LIQUIRIZIA o GENZIANA ZINI-Bergamo

euro 4.50

GRAPPA ALLA CAMOMILLA MILLA-Alba, Piemonte

euro 5

GRAPPA TOSOLINI LEGNI ROVERE-Udine

euro 6

GRAPPA AGRICOLA TOSOLINI-Udine

euro 7

GRAPPA BARRICATA IN BOTTI DI CILIEGIO PREMIUM-Udine

euro 8

DISTILLATO DI BIRRA CAPOVILLA 2021-Vicenza

euro 9

BRANDY CAPOVILLA (DISTILLATO DI VINO)-Vicenza

euro 8

MOST AQUAVITE TOSOLINI BARRICATA-Udine

euro 6

MOST AQUAVITE TOSOLINI-Udine

euro 5.50

MOST AQUAVITE DI AMARONE TOSOLINI-Udine

euro 7

WHISKY E RUM

WHISKEY & RUM

Jack Daniel’s normale e al miele – USA
euro 5

Bulleit Bourbon Whiskey – USA

euro 5

Bulleit Rye Whiskey – USA

euro 5

Caol Ila 12-Islay – Scozia
euro 8

Jhonnie Walker Black Label 12– Scozia
euro 6

Talisker Skye – Skye – Scozia
euro 8

Lagavulin 8 – Islay – Scozia
euro 9

Nikka from the Barrel – Giappone
euro 9

RUM

Don Papa – Filippine
euro 7

Diplomatico – Venezuela
euro 7

Veritas – Barbados

euro 6

Matusalem 7 Anni – Repubblica Domenicana
euro 6

Zacapa 23 – Guatemala
euro 8

Sailor Jerry– Stati Uniti

euro 4.50

gin list

Tutti i nostri Gin “secchi” vengono serviti con la tonica premium Three Cents, tutti gli altri con la Tonica premium J. Gasco Indian

400 CONIGLI LAVANDA

abv. 42%- ITALIA -lavanda – ginepro – fresco
euro 12

AMUERTE COCA GIN VERDE

abv. 43% – BELGIO – foglie di coca, frutti tropicali

euro 14

ACQUEVERDI
abv. 43% – ITALIA – Valle d’Aosta – alpino – erbaceo – min. – asc.
euro 12

AGRICOLO BLAGHEUR
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – fresco
euro 11

AGRICOLO EVRA
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – lamponi – morbido – fresco
euro 12

AGRICOLO GADAN
abv. 47% – ITALIA – Piemonte – secco – deciso – floreale
euro 11

APOSTOLES
abv. 40.5%- ARGENTINA – yerba mate, fresco
euro 11

AQVA LVCE
abv. 47% – ITALIA – Friuli – secco – bilanciato – “italiano”
euro 12

ATALANTA GIN

abv. 40% – ITALIA-BERGAMO – floreale

euro 11

BOMBAY LEMON MURCIAN
abv. 47% – GRAN BRETAGNA – limone – mandarino – arancia – ginepro – fresco
euro 10

BEEFETER 24
abv. 45% – GRAN BRETAGNA – pompelmo-Tè-rinfrescante-dry
euro 10

BG IN SPIRITO BERGAMASCO
abv. 42% -TREVIGLIO – london dry gin
euro 11

BIG GINO/BIG GINO ORANGE
abv. 40% – ITALIA – secco-agrumato-pomelo/arancia
euro 11

BREW DOG LONE WOLF CACTUS AND LIME/PEACH AND PASSION
abv. 40% – GRAN BRETAGNA agrumato-fruttato
euro 11

BROCKMANS
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – frutti di bosco – agrumi – morbido
euro 12

BROCKMANS ALL’ AGAVE E POMPELMO ROSA

abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – un gin per gli amanti del Paloma

euro 13

BULLDOG GIN
abv. 40% – GRAN BRETAGNA – gin London dry ma morbido
euro 11

CANAIMA

abv. 47% – VENEZUELA -erbaceo, fruttato, agrumato, con piante della Amazzonia

euro 13

CLANDESTINO
abv. 40% – ITALIA – Em. Rom. – secco – resinoso – fresco // anche liscio
euro 12

CROSS KEY GIN

abv. 41% – LETTONIA – floreale, speziato, fresco

euro 11

DEL PROFESSORE MONSIEUR/ CROCODILE/MADAME
abv. 43.7-45-42.9% – ITALIA – Piemonte: floreale-balsamico/Fresco-agrumato-esotico-Floreale
euro 12-12-11

DISTRICT BRERA

abv. 43%- ITALIA- pulito- leggermente piccante

euro 13

DOA OROBIC GIN BRACCA
abv. 43% – ITALIA-Bracca-balsamico, con erbe di montagna
euro 12

DOA GIN BRACCA DRY GIN
abv. 44% – ITALIA-Bracca-leggermente speziato
euro 12

DOLCEVITA DRY GIN
abv. 40% – ITALIA- Padova-London Dry agrumato
euro 11

DOLCEVITA POMPELMO
abv. 40% – ITALIA- Padova-Pompelmo delicato
euro 12

DRUMSHAMBO GUNPOWDER IRISH GIN
abv. 43% – IRLANDA-the verde, speziato, fresco
euro 11

ELEPHANT DRY GIN
abv. 45% – GERMANIA -botaniche dall’ Africa-mele-speziato
euro 13

ELEKTRO

abv. 40% – TOSCANA – elettrico- maestoso

euro 11

ENGINE
abv. 42% – PIEMONTE- salvia-limone
euro 12

ETSU JAPANESE GIN
abv. 43% -HOKKAIDO JAPAN- floreale -vegetale-agrumato
euro 12

FRED JERBIS 43/FRED JERBIS CAMOMILLA
abv. 43% – ITALIA – Friuli – equilibrato – delicato – speziato/camomilla
euro 12/13

GIASS
abv. 42% – ITALIA – Milano – complesso – boquet olfattivo infinito
euro 12

GIASS NAVY STRENGHT

abv. 57% – ITALIA – Milano – robusto – equilibrato

euro 12.50

GIL TORBATO
abv. 43% – ITALIA – Cosenza – torbato – unico
euro 14

GIL – AUTENTIC RURAL GIN
abv. 47% – ITALIA – Cosenza – potente – complesso-anche liscio
euro 13

GIN ARTE
abv. 43.5% – ITALIA -aromatico-botanico-complesso
euro 13

GIN MAP 781
abv. 42% – PIANCAMUNO-london dry con angelica, artemisia, limone e mele, morbido
euro 12

GIN MARE
abv. 42,7% – SPAGNA – erbaceo – mediterraneo – marittimo
euro 12

GIN MARE CAPRI
abv. 42,7% – SPAGNA – agrumato – mediterraneo
euro 12

GIN MARCONI 46 POLI
abv. 46% – ITALIA – Veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
euro 10

GIN TONIC ANALCOLICO TANQUERAY 00

Abv. 0% -GRAN BRETAGNA- ginepro, gin senza alcool
euro 10

GIN HEART DRY GIN/ GIN HEART BERRY
abv. 42% – ITALIA – Bergamo- un London dry italiano ai massimi livelli/un gin al lampone e salvia impeccabile e mai stucchevole
euro 12

GIN ISEO
abv. 43% ITALIA – metodo compoud, agrumato e balsamico
euro 10

GIN J. ROSE MANARA

abv. 43% ITALIA-Salento – agrumato, speziato

euro 15

GRIFU/GRIFU LIMU/OLD GRIFU
abv. 43% – ITALIA – Sardegna – mediterraneo – fresco – mentolato/agrumato/complesso, passato in botte
euro 11

HAYMAN’S GIN

abv. 41% – GRAN BRETAGNA – fresco – classico London Dry Gin di ottima qualità

euro 11

HARAHORN

abv. 46% – NORVEGIA –medaglia d’oro- botaniche locali tra cui ginepro, mirtillo, rabarbaro e kelp

euro 12

HARAHORN PINK

abv. 40% – NORVEGIA- lampone e limone- succoso

euro 10

HARAHORN LEMON

abv. 42% – NORVEGIA- agrumi liquirizia e menta- rinfrescante

euro 11

HENDRICK’S
abv. 41,4% – GRAN BRETAGNA – fresco – floreale – cetriolo e rosa
euro 12

HENDRICK’S FLORA ADORA

abv. 43.4% floreale

euro 13

HENDRICK’S ORBIUM
abv. 43.4% GRAN BRETAGNA / complesso, floreale, fiori di loto e chinino
euro 13

HOLYWATER

abv 42.5% – LOMBARDIA- balsamico- fresco

euro 13.50

OLD TOM GIN PIERO
abv. 40% ABBRUZZO- dolce-avvolgente-morbido
euro 12

JINZU
abv. 41.3%- GRAN BRETAGNA-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante-seducente
euro 10

LIND & LIME
abv. 44%- SCOZIA- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
euro 13

MALFY ROSA – MALFY LIMONE- LONDON DRY
abv. 41% – ITALIA – Torino – pompelmo/limone – fresco
euro 11

MANGIANTOSA ETNA

abv. 42% – ETNA-SICILIA- fresco- intenso e floreale

euro 12

MARTIN MILLER’S
abv. 40% – INGHILTERRA -agrumato, bouquet morbido e molto particolare, acqua artica
euro 11

MAZZETTI
abv. 42% – PIEMONTE -fresco-agrumato-balsamico-speziato
euro 10

MONKEY 47
abv. 47% – GERMANIA – pepato – piccante – deciso
euro 13

NORDES

abv. 40% – SPAGNA-Galizia – distillato da vino spagnolo e spezie galiziane

euro 12

OLD SCHOOL
abv. 40% – VICENZA- agrumato-angelica-ginepro
euro 11

OROBIE
abv. 42.8% – BERGAMO – botaniche delle alpi-mediamente secco
euro 10

PIGSKIN SILVER/PIGSKIN PINK
abv. 40% – ITALIA – Sardegna: dry-ginepro/mirto
euro 11

PLYMOUTH
abv. 41,2% – GRAN BRETAGNA – ginepro – fresco – note di limone, arancia, salvia, pepe
euro 10

POLUGAR
abv. 38.5% – SIBERIA-RUSSIA – ginepro-speziato-bacche e erbe siberiane
euro 12

RIVO
abv. 43% – ITALIA – Lago di Como balsamico – floreale – morbido
euro 12

ROBY MARTON’S
abv. 47% – ITALIA – Veneto – intenso – speziato- anche liscio
euro 12

ROKU GIN
abv. 43% – GIAPPONE – delicato-floreale
euro 12

SABATINI
abv. 41,3% – ITALIA – Toscana – ginepro – agrumato morbido
euro 13

SILENT POOL
abv. 43% – GRAN BRETAGNA – gineproso agrumato – pulito
euro 12

SIPSMITH/VJOP
abv. 41,6%/57.7% – GRAN BRETAGNA – estivo finale secco – citrico/ginepro e ancora ginepro
euro 12-14

TANQUERAY SEVILLA
abv. 41.3% – GRAN BRETAGNA- arancia
euro 10

TOM TIME
abv. 45% – ITALIA – Brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
euro 13

THE BOTANIST
abv. 46% – SCOZIA ISLAY- bilanciato, complesso, intenso, botaniche locali raccolte a mano
euro 11

YU GIN
abv. 43% – FRANCIA – fresco-rilassante-agrumato
euro 10